Sous Chef

Royal Spot Nusantara, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Jember, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan ingin berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Chef utama kami untuk memastikan bahwa menu kami selalu segar, inovatif, dan sesuai dengan standar kualitas tertinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, memberikan bimbingan dan pengarahan, serta memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan resep.

Jika Anda memiliki keahlian dan pengalaman yang relevan, serta semangat untuk menjadi bagian dari tim yang berdedikasi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami di Royal Spot Nusantara.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Bekerja sama dengan Chef utama untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang kreatif dan inovatif.
• Mengelola tim masak dengan memberikan bimbingan dan pengarahan yang jelas.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan resep.
• Memantau kualitas bahan dan peralatan masak untuk memastikan standar kualitas tertinggi.
• Membuat dan mengelola inventaris bahan dan peralatan masak.
• Mengikuti dan memastikan kepatuhan dengan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik masak yang efisien dan berkelanjutan.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki pengetahuan dan pengalaman dalam berbagai teknik masak dan metode memasak.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas hidangan.
• Memiliki pengetahuan tentang regulasi dan standar industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait